超簡單的驢打滾｜軟糯香甜

前前後後調整了3遍，查了很多方子，最終有了這版涼著吃也可以軟軟彈彈QQ、糯嘰嘰的驢打滾，終於不會隔天就變硬啦～
香甜軟糯的糯米糰加上自己做的的豆沙餡，再裹上滿滿的熟黃豆粉，濃濃的豆香，完美～

用料  

超簡單的驢打滾｜軟糯香甜的做法  

1. 糯米粉、白糖、玉米澱粉攪拌均勻後加入溫水

2. 攪拌至沒有顆粒的麵糊，水慢慢加，一邊攪拌一邊看麵糊的狀態，每個牌子的糯米粉吸水性都不同，所以用水量不盡相同。

3. 找一個可以上鍋蒸的的容器，四周刷上玉米油，倒入麵糊，蓋上保鮮膜。保鮮膜上面用牙籤扎幾個小孔

4. 鍋中水開後放進去，中火蒸25分鐘左右

5. 蒸好後用筷子或者勺子攪拌一下散熱

6. 案板上放熟黃豆麵，把蒸好的糯米糰擀成薄片

7. 上面鋪好豆沙餡，自己做的豆沙餡，沒有那麼甜膩，超級香

8. 從一頭捲起

9. 切成小塊就可以啦

10. 吃的時候上面可以再撒一些熟黃豆粉，超香