大人小孩都喜歡吃的土豆餅
因為剛好炒了土豆絲,然後又不想做主食了,就著家裡現成的材料做了這一道可做菜又可做主食的土豆餅,還很有嚼頭,不錯哦😬
用料
土豆 | 2個 |
麵粉200 | 克 |
鹽 | 5克 |
糖 | 20克 |
雞蛋2只 |
大人小孩都喜歡吃的土豆餅的做法
做完才拍的照,所以沒有過程圖不好意思,先把土豆切絲,然後燒油把土豆絲炒熟放一邊備用,期間放一點鹽,只要放平常炒土豆絲三分之一不到的鹽量即刻。
兩個雞蛋攪勻,放入200毫升的涼白開,匯入準備好的麵粉,在放入糖,順時針一直攪勻到麵糊糊,然後熱鍋冷油(這裡最好用不粘鍋)中火放入攪勻的東東,馬上改小火,鋪入已經炒好的土豆絲,或者之前就把炒好的土豆絲拌入蛋液裡在下鍋也可以,翻炒至兩面金黃即刻出鍋,小朋友喜歡吃番茄醬的可以擠上番茄醬更好味😁
小貼士
最好用不粘鍋,以免煎得黑乎乎的影響口感,鹽不需要放多了,毛毛鹽即刻,只是為了反襯出甜味來用的,喜歡吃得香一點就可以多放點油。
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