俄羅斯奶渣糕（ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ）

三種版本：
1️⃣需要模具加持的高顏值版（步驟3-9）
2️⃣無需模具的隨心版（步驟10-12）
3️⃣快手便捷版（步驟13-14）

搬運自油管_9r0Y
和

為了回國也能吃到……上youtube看視訊找做法呀～原來這麼簡單！

自制奶渣творог點這裡（裡面包含了門牙小仙女寫的奶渣的各種“開啟方式”呀）

2019-4-21
今天看到更便捷的方式（見步驟13-14）

用料  

俄羅斯奶渣糕（ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ）的做法  

1. 將奶渣泥的所有材料放入料理機，攪打至均勻順滑

2. 巧克力脆皮材料隔水融化

3. 拿出矽膠模具（隨便什麼形狀都行）。       沒有模具的寶寶們，直接跳到步驟10• ･*･:≡(　ε:)

4. 模具裡刷兩次巧克力液。等模具裡第一次刷的巧克力液凍硬了，再刷一次巧克力液。

5. 等第二次刷完的巧克力液凍硬，擠入奶渣泥

6. 用勺子背將奶渣泥抹抹平

7. 用巧克力液將它們“封印”

8. 冷凍到巧克力液凝固就可以輕鬆扒出來啦

9. ( ～'(oo)')～

10. 咱們直接用錫箔紙做一個（像大白兔奶糖扭糖果紙的那種感覺）

11. 直接用勺子往裡裝奶渣泥，裝滿封好，放冰箱凍硬

12. 凍硬的奶渣泥從錫箔紙裡取出，淋上融化的巧克力液，等巧克力液凝固了，就是巧克力脆皮外殼啦。End

13. 2019-4-21  更快捷的方法👉🏻攪拌好的奶渣泥裝裱花袋，擠在鋪好保鮮膜/烘焙紙的盤子上，凍硬（凍一晚）

14. 巧克力融化好，取出凍好的奶渣糕，扔進去滾一圈，撈出來。接著冷凍定型即可

小貼士

簡單到想不出有什麼要注意的(*ฅ́˘ฅ̀*)