可可花生醬
家裡之前買的巧克力味花生醬沒有了,娃又特別喜歡用它抹吐司吃,想想不如自己做吧,無新增豈不是更健康麼?
就做懶人版的吧,加入可可粉,娃說那就叫可可花生醬吧。
用料
花生 | 222克 |
可可粉 | 25克 |
玉米油 | 20克 |
細砂糖 | 20克 |
煉乳 | 8克 |
鹽 | 0.5克 |
可可花生醬的做法
花生烤箱160度18–20分鐘烤熟
(根據自家烤箱調整時間,熟了即可)烤熟後放涼,去皮,不是說花生皮有營養麼,所以我去了大部分的花生去,保留了一小部分沒有去皮
(主要也是我懶了,去皮太麻煩,撮了差不多,搬出去準備把皮吹掉,一開啟門的瞬間,艾瑪,皮飛我一臉一身😲)花生,鹽,油,糖全部放破壁機,我用的是醬料功能
研磨1分鐘停下來,可以看到花生出油了,弄個刮刀把邊緣刮乾淨,然後再研磨,重複幾次,直到花生顆粒更細
加入可可粉,煉乳,研磨到你想要的狀態,喜歡帶花生顆粒的就縮短時間
裝花生醬的瓶子消毒晾乾,倒入做好的可可花生醬
可以放冰箱冷藏,早上塗抹吐司特別棒哦!
或者你想怎麼搭配就怎麼搭配😂
小貼士
如果喜歡可可味更濃,可以適量再加點可可粉哈
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