餃子皮版手擀麵

包餃子剩下的餃子皮，扔了浪費，想著做成面片當麵條煮著吃吧，就有了"餃子皮版手擀麵"

用料  

餃子皮版手擀麵的做法  

1. 將餃子皮一張張擀薄

2. 擀薄的餃子皮切條（當然，想吃什麼形狀就切成什麼樣，並不影響口感）

3. 熱油鍋（不喜歡吃太油，我只放了一丟丟油）下西紅柿
   ➕鹽、醬油（一丟丟）翻炒至西紅柿出汁
   加開水（一碗），打蛋，下面條
   蛋和麵熟後，關火撒小蔥即可。

小貼士

1、以上是我一人的量，具體可根據個人飯量調整
2、家裡有西紅柿，所以就做了西紅柿雞蛋味兒的，還可以做青椒肉絲味兒哦，可以個人口味調整即可。