菜包子餡兒
包子1.43W
用料
青菜 | 1斤(1) |
鹽 | 7克 |
糖 | 40克 |
熟菜籽油或花生油 | 80克 |
芝麻油 | 20克 |
鮮香菇 | 100克(2) |
特色油麵筋 | 50克(撕碎) |
菜包子餡兒的做法
(1)生的青菜3斤,洗淨,鍋裡燒水,水開後放入2-3克鹽,放入青菜燙10秒,立即過冷水後沖涼,剁碎,用紗布擠幹,大約出1斤青菜。加鹽和糖和油。
(2)鮮香菇150克洗淨後切碎放20克花生油炒熟,大約出1斤
-
好吃的芸豆肉大包子的烹飪做法,大廚教你詳細做法
春天了,週末在家搞一下記憶中,剛上班的時候,跟同學在宿舍包的芸豆肉包子,當時一口氣能吃三四個呢時光啊時光,你怎麼跑的這麼快,我都要追不上你了用料五花肉300克老抽2勺鹽12克麵粉適量水適量酵母適量醬油3勺蠔油2勺芸豆500克好吃的芸豆肉大包子的做法原材料切丁,我用...
-
《圓白菜蝦皮粉條醬肉包》的烹飪做法,大廚教你詳細做法
原本想吃“圓白菜炒蝦皮”,又想吃“五花肉燉粉條”,結果……我懶,都放一起了😅沒想到味道絕絕子啦😂用料自發麵粉500克圓白菜1顆粉條2把五花肉(三七)500克蝦皮100克豆瓣醬2勺蔥薑蒜若干輔料(少許五香粉、料酒、生抽、老抽、蠔油、花椒油等)各2勺左右《圓白菜蝦皮...
-
肉餡大包子食譜做法大全,超簡單的肉餡大包子做法步驟
送給喜歡吃麵食的你用料鹽適量酵母多半袋糖適量麵粉適量水適量豬肉適量醬油適量老抽1勺洋蔥半個大蔥2根雞精適量蠔油適量香油1勺十三香適量蔥姜水適量肉餡大包子的做法用溫水把蔥姜泡上抓幾下大料放不放都行準備溫水放入酵母和白糖放在溫暖的地方醒發成蜂窩狀...
-
陸楊邨味的上海素菜包的烹飪做法,大廚教你詳細做法
上海素菜包心心念念想吃好久了,可惜3年封關回不去上海,香港的上海鋪所有包子簡直拿垃圾來形容,吃一次吐槽一次,沒辦法,買了韓國中筋麵粉直接自己操作了。用料麵粉450克酵母4克泡打粉2克鹽2克(發麵)糖30克(發麵)溫水200克(左右沒量)乾冬菇8朵(隔夜浸水揸乾)小唐菜(上...