豬肉娃娃菜餃子餡兒

娃娃菜口感甜，包出來比大白菜味道好太多。

用料  

豬肉娃娃菜餃子餡兒的做法  

1. 1.豬肉餡兒， 加入生抽適量、雞蛋一個，拌勻備用。
   2.料油， 起鍋燒食用油，放一小搓花椒，姜沫，出味關火，餘溫繼續。撇掉鍋中渣子，留下油，放涼。
   2.娃娃菜一顆半，去外皮幾葉，直接用裡面層，不洗直接切絲再切沫。放入豬肉餡兒一起拌勻。  加入老抽少許，糖少許，蠔油適量，放準備好的放涼或溫的料油。繼續攪拌均勻，
   3.攪拌好的餡兒，放入冷凍櫃，10分鐘，取出，撒鹽適量，攪拌均勻即可。

2. 拿出餃子皮，開始包吧。