紅棗紅糖饅頭,奶香甜滋滋,簡單
用料
麵粉 | 1000克 |
酵母 | 10克 |
紅糖 | 4勺 |
紅棗 | 20顆 |
奶粉 | 4勺 |
1000克麵粉中加入10克酵母,4勺奶粉用筷子拌勻(家裡沒有奶粉的,可以和麵時加入一袋牛奶)
把拌好的麵粉加水和成麵糰
面盆蓋上鍋蓋發酵,使麵粉醒發(我習慣拿塑料袋綁住面盆,更密封,醒發的速度更快一些)
利用發酵的時間,把紅棗洗淨控水,用剪刀把棗胡剔除,在案板上把紅棗切成丁裝碗備用
麵粉醒發至原來的兩倍大,用手扒開面團內全是蜂窩狀,就可以了
把麵糰揉勻後,把麵糰擀成個大面餅
把紅棗均勻鋪在麵餅上,再撒上紅糖
把麵餅兩面對摺
再對摺,把邊緣和兩頭開口處,用手捏住,然後滾成圓圓的長條狀
用刀切開,切的大小均勻即可,大小根據自己需求而定
放入蒸屜內,蓋上鍋蓋二次醒發10分鐘後再開火
開大火蒸15分鐘後關火
關火後,過5分鐘後再掀開鍋蓋,出鍋啦
棗香濃濃又甜滋滋的奶香棗饅頭就做好了!
每一層都是紅棗,還有甜滋滋的紅糖,一口氣吃了兩個😄
-
奶香香芋蒸糕的做法和圖解,奶香香芋蒸糕怎麼做更好吃
用料低筋麵粉30克香芋70克紫薯10克配方奶60毫升奶香香芋蒸糕的做法紫薯香芋一起上鍋蒸熟蒸熟後的紫薯香芋,和低筋麵粉,配方奶一起放入輔食杯中攪拌均勻,然後裝入裱花袋備用模具刷油,將糊糊擠入模具中,擠滿輕摔模具,震出氣泡,同時將糊糊表面震平冷水上鍋蒸20分鐘,關火後...
-
奶香蘑菇炒肉末的做法和圖解,奶香蘑菇炒肉末怎麼做更好吃
最愛父上大人做的這道菜!!!~用料蘑菇豬肉末牛奶鹽料酒生抽黑胡椒蔥奶香蘑菇炒肉末的做法蘑菇切片,蔥切碎熱鍋加油放入蔥爆香,再加肉末炒散。倒入少量料酒,翻炒一分鐘。加入蘑菇,翻炒至蘑菇變軟,加生抽,鹽,牛奶。中火煮5分鐘讓蘑菇吸收奶香。最後加入適量黑胡椒,出鍋~小貼...
-
紅糖奶香小餐包的做法和圖解,紅糖奶香小餐包怎麼做更好吃
女人吃不怕胖又營養用料牛奶290g高粉540g奶粉20g雞蛋2個鹽1/2小勺紅糖80g酵母8q黃油50g紅糖奶香小餐包的做法所有材料放入麵包機,選擇發麵功能。1小時30分鐘後取出排氣。共排三次氣。分麵糰,每個67g。整形。刷蛋液。沾白芝麻。預熱烤箱。烤箱175度,20分鐘即可。超...
-
經典鹹香無法拒絕的法式蒜香小麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法
一定要做一次蒜香麵包,少了不夠吃,即使不吃蒜的人也抵抗不了,鹹香濃郁,烤的時候都是滿屋飄香,製作也簡單!用料高筋麵粉250克雞蛋1個冰渣子牛奶140克細砂糖35克鹽2克耐高糖酵母3克黃油30克蒜蓉醬:黃油30克蒜末15克蔥花5克鹽1克經典鹹香無法拒絕的法式蒜香小麵包的做法...