🔆枸杞叶猪肝汤🔆

✨✨✨
枸杞叶补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝；
猪肝含铁量高，是养血、补血的佳品；
二者合一补肝明目👀

用料  

🔆枸杞叶猪肝汤🔆的做法  

1. 1、猪肝清水浸泡10分钟去血水，切薄片，撒点盐巴抓匀放置一旁腌制入味；

2. 2、摘好的枸杞叶清水加盐巴净泡清洗，残梗洗净切段煮水用；

3. 3、锅中烧水，水开快速放入腌制好的猪肝，飞水出锅❗️注意⚠️一定要快，不宜太久，过水即捞出⚠️这一步很重要，飞水出锅可以达到杀菌效果且很好的保持猪肝的鲜嫩，一定要快❗️❗️❗️；

4. 4、另起一锅水，放入洗好的枸杞梗及生姜煮开后捞出丢弃（枸杞梗跟枸杞叶营养价值相同）；

5. 5、水开，放入枸杞叶、猪肝，盐巴、鸡精调味，水再次开后关火装盘呈出即可✅；
   

6. 6、有枸杞的可以放几颗添色更美

小贴士

🔆
飞水处理过的猪肝鲜嫩爽滑无异味，炒鸡嫩；

❤️季节交替，温差变化，养生食疗需留意❤️