自制 健康少油盐薯条 宝宝可吃
家有小宝宝,所以经常研究做各种食物,追求健康卫生,这道薯条,是我做过十几次零失败 ,快手简单方便的小零食。因为烤箱烤出来的硬,并且容易上火,油炸不健康,不适合小宝宝,这款老少皆宜,口感外酥里软。不是专业人士,不好的地方多多交流,谢谢大家宝贵意见。图片是没有美颜的,解决了没有烤箱 不用费油的简单零食
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 半勺 |
油 | 少量 |
自制 健康少油盐薯条 宝宝可吃的做法
准备土豆两到三个,洗净,削皮。
切成筷子粗薄厚的条状,清水洗一次,过水,捞出来。
锅里倒入开水,烧开,下洗过的土豆条,加半勺盐(根据土豆的多少酌量加,先少加,免得咸,后期不够了可以再加)加几滴油(这一步可以省略,后期拿刷子刷)煮三分钟左右,根据火大小,看半生不熟变色了,七分熟的样子捞出,控水。
我前期没滴油,这时用刷子均匀少量刷油,盐味不够了可以再加点,弄均匀
倒入电饼档,盖上盖子,弄两分钟左右,来回翻几次,翻一面在闷上一两分,来回几次,表面结痂了变色了 就可以了,想吃硬点,多弄会
这是要出锅时,外面黄干,里面软糯
加点番茄酱 味道美美得,外酥里软糯
这是加有鸡蛋面粉的薯条,一锅可以完成,更有营养
小贴士
第一次发这个,想和大家分享。如果有多余土豆,可以弄一个鸡蛋,弄点土豆丝(之前掉水剩的),少量面粉,少量盐弄弄一块 ,电饼档刷点点油,下锅,如最后一张图。可以问我具体步骤
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