韩式辣酱焗饭(私人笔记)
韩式料理2.88W
口感:微辣鲜香
用料
米饭 | 1碗 |
洋葱 | 1/4个 |
虾仁 | 6个 |
口蘑 | 3个 |
金大根萝卜条(寿司用的) | 30克 |
熟青豆 | 30克 |
甜玉米粒 | 30克 |
寿司用海苔 | 半片 |
马苏里拉芝士碎 | 200克 |
调味料: | |
韩式辣酱 | 30克 |
番茄沙司 | 15克 |
辣椒粉 | 5克 |
黑胡椒碎 | 3克 |
糖 | 10克 |
韩式辣酱焗饭(私人笔记)的做法
1.洋葱切丁,口蘑切片,金大根萝卜条切丁,海苔撕碎。烤箱200度预热。
2.热锅凉油,下入洋葱炒出香味加虾仁炒透, 加入口蘑,玉米粒,萝卜条,青豆,加一点酒(有条件来点白兰地,没条件放点黄酒,不用太多)翻炒,放入调味料和米饭,炒透,抓一把芝士碎翻炒几下关火,放海苔碎搅拌均匀。
3.炒好的饭菜倒入锡纸盒或烤盘,上面撒芝士碎,烤箱烤8-10分钟,表面芝士上色即可。
小贴士
食材可根据自己喜好随意搭配,如香肠,培根,胡萝卜等做出来都很不错,调味料的多少也可以根据个人口味随意调整
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