超减脂的韩式拌饭
疫情居家,想吃就要学会自己做哈
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
西葫芦 | 半个 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
鲜香菇 | 3朵 |
黄瓜 | 半根 |
韩式拌饭酱 | 碗 |
烤肠 | 1 |
玉米 | 半根 |
其他辅料若干 |
超减脂的韩式拌饭的做法
首先准备好若干配菜,可以自由发挥,第一次做用的豆芽,家里没有了,换成黄瓜,肥牛卷也没有,用的烤肠替代。想吃玉米了,玉米就来了。
一般食谱的做法是每种蔬菜切好后单独翻炒,这样我觉得比较费事,而且油脂比较多,我用了一个懒人做法,先全部水煮熟,然后再切好,比较健康低脂。
各种配菜全部准备好啦
调酱汁,我用的是一勺拌饭酱,三勺雪碧,一勺生抽,一勺芝麻油。拌饭酱不能直接单独用哦,那样拌出来的会比较干,影响口感。
把烤肠和各种配菜码好,加入一颗溏心蛋(边边煎糊了,偷偷剪掉了😁)
淋入酱汁,拌起来,真的好味哦。
喜欢吃锅巴的小伙伴,可以先将砂锅周边刷一层油,放入米饭和配菜后,在过上加热一会,过程中,可以在边边滋点水,防止糊锅。
小贴士
直接拌饭不如加热一会的好吃,加热过程中酱汁和米饭蔬菜融合,味道更棒!
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