上班族的减肥餐||菜团子
每天下班再准备晚饭着实麻烦,趁着歇班日子一次性做好存冰箱里。
菜团子可是减脂晚餐的优秀选手,足够量的蔬菜,加上鸡蛋、豆腐的蛋白质,还有玉米面的粗粮。
菜团子的馅可以换各种内容,就看家里有啥了。还可以加点蘑菇木耳,可惜我家没有材料了😂
用料
菠菜 | 1捆 |
鸡蛋 | 2-3个 |
胡萝卜 | 1根 |
豆腐 | 1块 |
盐 | 3勺 |
五香粉 | 1平勺 |
玉米面 | 根据实际情况 |
蚝油 | 2勺 |
鸡汁 | 2勺 |
香油 | 2勺 |
上班族的减肥餐||菜团子的做法
菠菜焯水后切碎,把水攥干
胡萝卜擦丝,焯水后切碎,把水攥干
鸡蛋炒碎
豆腐切丁加盐,五香粉,鸡汁,耗油,香油。再来三勺玉米粉
全部搅拌均匀。
因为东西都是熟的,可以尝一下味道是否需要加料戴一次性手套,取一块馅在手机压紧成圆形。一定捏实一点
那个盘子放玉米面,把馅球球放里面打滚,然后再用手使劲压紧,会发现表面的玉米面被菜汁寖湿了,再放玉米面里滚。重复个五六次,表面不会湿了就可以了
水开后上锅蒸十分钟
出锅!表面被蒸汽熏的会有点湿,我一般晾一下再装袋
薄皮的菜团子呦
小贴士
1.蔬菜攥水时差不多就可以了,不用挤到一点水没有,留下的水后面还有大作用
2.团球的时候一定是两个手空心攥一起,均匀发力,不然玉米面就被摁裂了,裂了也没关系,把破口捏一下继续滚面就可以
3.加了豆腐的菜团保存时间会短一点,如果想一次做很多就不要放了。或者做好放冷冻里
5.有人接受不了五香粉的味道可以不加,换成白胡椒,就是为了提味
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