醋泡姜(米醋泡红芽姜,养胃减肥提升阳气
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早年一个人活成了千军万马,伤了胃。
上午吃上一两片醋泡姜,冰凉脆爽,护胃养生;米醋可制作凉拌菜,很提鲜。
用料
红芽姜 | 一把 |
米醋 | 一瓶 |
醋泡姜(米醋泡红芽姜,养胃减肥提升阳气的做法
网购的红芽姜一把,洗净,晾干。
姜斜着切片,装入瓷碗或玻璃瓶中,倒入米醋,淹没姜片。
保险膜封口,盖上盖子,放冰箱冷藏一周即可食用。
小贴士
1.我用泡姜的米醋与陈醋一起做凉拌菜、凉拌面,陈醋调味,米醋增鲜。
2.红芽姜嫩些,脆口儿,也可用老姜。
3.米醋温和清香,陈醋太酸。
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