减肥也能吃的照烧鸡肉汉堡

用低卡又饱腹的杂粮饭、红薯条，非油炸的照烧鸡肉，带图传统的高热量汉堡配料，减脂又拉风呢！

用料  

减肥也能吃的照烧鸡肉汉堡的做法  

1. 提前准备好食材：（1） 蒸好杂粮米饭，食用大米、紫米、糙米和燕麦米（2）鸡胸肉加入料酒、少量生粉、姜片，拌匀后放冰箱冷藏腌制一晚。

2. 制作米饼：杂粮米饭放入模具定型，放入煎饼铛无油煎至外皮焦脆。

3. 制作烤红薯条：红薯洗净去皮，切成约1cm宽的条状。红薯条平铺在烤盘上，烤箱180℃ 20分钟，10分钟时可以翻面。

4. 制作照烧汁：两勺蚝油、两勺生抽、一滴老抽，外加几粒冰糖。

5. 制作照烧鸡肉：锅中放入少许橄榄油烧热，放入姜片爆香。关小火放入鸡胸肉，两面煎至变色，加入适量调好的照烧汁和少许水，盖上锅盖，小火烧5分钟，开盖收汁即可。

6. 制作牛油果酱：成熟的牛油果捣成泥，加入海盐和黑胡椒调味即可。

7. 最后取一片米饼打底，抹上一层牛油果酱，放一片番茄，整齐摆好鸡胸肉。再将番茄片、牛油果酱依次铺好，最后盖上米饼

8. 最后盖上米饼，就完成啦！

小贴士

杂粮米饭可以加入少许糯米，增加黏性，做米饼更易成型。