日式抹茶红豆包

用料  

日式抹茶红豆包的做法  

1. 先除黄油外所有材料混合打制完全阶段，最后放黄油打到能拉出均匀的手套膜。

2. 发酵一个小时后2倍大。

3. 分成9个同样大小盖保鲜膜松弛15分钟，豆沙准备好。

4. 为了省事不用称可以直接分成8个，分成9个是为了一个烤盘正好放9个比较均匀。

5. 松弛15分钟后，跟包包子一样包起来。

6. 发酵40分钟。

7. 发酵好后，表面喷点水，拿擀面杖粘点水再粘芝麻做装饰。烤箱提前10分钟预热上下馆200℃。

8. 面包上面放一张油纸，放一个烤盘。预热好后上下馆180℃烤18～20分钟。

9. 第一排三个是上面放烤盘没有用力按压一下的效果。后面是烤盘放上去按压过的比较平。

10. 凉到手温后包装起来放冷冻。

小贴士

红豆沙多熬一点放冰箱冷冻用的时候就不用做了。