美味佳肴馆又肥又大～简单易学～发花胶
食材2.1W
花胶发的好不好，很影响口感，也影响营养释放！买了再好的花胶，发不好，那就是白搭！我的方法，简单，易发！
用料
| 花胶 | 3个 |
| 姜片 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
又肥又大～简单易学～发花胶的做法
把水烧开！
![又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤图 第2张]( "又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤图 第2张")
把花胶干清洗，面上放姜片！
![又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤图 第3张]( "又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤图 第3张")
水开后，把蒸格放上去，蒸15分钟！
![又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤图 第4张]( "又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤图 第4张")
把蒸过的花胶放入纯净水中，加2勺料酒，把之前蒸的姜片也放入，放入冰箱隔夜！
![又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤图 第5张]( "又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤图 第5张")
图片是隔夜拿出来的发好的花胶，你明显会发现，花胶变大皮变厚了，水变少了！这就是正常了！
![又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤图 第6张]( "又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤图 第6张")
发好的花胶，当场不吃，可以放冰箱冷冻！
![又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤图 第7张]( "又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤图 第7张")
标签：发花
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