烘惠灵顿牛排

开启了2017年美食
烤箱，没有也罢 系列菜谱
希望大家喜爱
这是送给你们的
烘惠灵顿牛排系列
原装7分熟
欢迎关注哦

这个菜谱的巧妙之处在于解决用不完的云吞皮，还有牛肉，以最逼真的手法做出最逼真的口味

用料  

烘惠灵顿牛排的做法  

1. 准备食材，解冻云吞皮，牛肉，牛肥肉

2. 牛肥肉均匀铺满在牛排上面

3. 撒一层孜然粉，然后一层辣椒粉，一层蜂蜜，然后滴一层薄薄的油，用刀背拍打使材料混合均匀。5分钟后，背面进行同样处理

4. 准备云吞皮，将三张云吞皮重叠在一起，中间抹一层油分隔，然后拿擀面杖擀开

5. 打散一个鸡蛋

6. 一勺麻油加一勺蛋黄沙拉酱加一勺番茄酱一点芥末混合搅拌均匀，可根据自己的口味做酱料挑战

7. 将腌制好的牛肉小心移动在处理过的云吞皮上

8. 长边封口贴紧

9. 包均匀，完整

10. 用勺子慢慢抹一层蛋液在云吞皮上

11. 锅中小火放油，火小，油多为好

12. 将之前制作的酱料用勺子盛到白色西餐圆盘上

13. 用勺背画一个大圆弧，拉出尾巴

14. 2分钟后，牛排翻面烘煎

15. 同样两分钟后，笔直的翻转牛排，烘煎侧边

16. 每一个面都是金黄色为好

17. 最好了，酥酥脆脆的，还有满分的7分熟口感，好好吃。愿意的话可以像小编一样在侧面用熟木瓜丝点缀

小贴士

1. 请根据牛排大小进行自我调整
2.油的话动物油能更好，当然小编自己也在用的植物油也不差