发面食品通用法则

最近发面做的多，悟出来，自己留着看，也分享给大家😄

用料  

发面食品通用法则的做法  

1. 和面之前：
   酵母用温水泡一下，发的快
   面粉里加入少许白糖，发得快
   
   和面不用要求三光，没有干面粉了，成面团了就行，发起来之后再随便揉一下就好了

2. 发好面之后
   
   1.开始做各种造型，比如包包子做馒头做饼
   
   2.做完后放入容器里，再放置一会，根据作品不同，发酵至一倍到2倍大
   

3. 3.开火，蒸熟了之后，闷5分钟再开盖，不容易塌