煮艺君的快速韭菜盒子
年轻的上班族们,大概每天忙得连餐像样的晚饭都没法在家吃吧~煮艺君今天做了一手非常速成的韭菜盒子,味道一流,卖相二流,尤其是身处南方的北方小伙伴们可以尝试一下,一解嘴馋哟😋
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用料
韭菜 | 一把 |
较厚的饺子皮儿 | 一打 |
香油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 少许(用来上色) |
黑胡椒 | 少许 |
鸡蛋 | 1只 |
猪肉末 | 半盒 |
生姜 | 少许 |
煮艺君的快速韭菜盒子的做法
将韭菜洗尽,控干水,切丁;生姜切3-4片,切成细末;然后将韭菜丁、生姜末、猪肉末和在一起,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,加适量盐、黑胡椒,拌匀后加一点老抽上色,韭菜盒子的馅儿就做好啦~
因为和面、擀皮儿是个麻烦且耗时的工作,对于上班族的我们来说,可以直接从市场上买一打成品的饺子皮儿回来直接用,可以省掉很多时间,这不一会儿功夫,韭菜盒子就包好啦~(注意尽量买较厚的饺子皮儿,吃起来会更有嚼劲)具体包法是:取一张饺子皮儿,上面堆满韭菜肉馅儿,注意边上大概留0.5-0.6mm宽的边儿可以用来捏和,然后再拿一张饺子皮儿盖上,把边边全部捏紧,折叠出如同裙边一样的褶子,做出来的韭菜盒子如同小太阳一样可爱!
两个人吃的话,大概4-6个就绰绰有余,如果还有多的,可以平摊在盘子里先冻起来,如同速冻饺子一样,想吃就能拿出来煎了吃~煎的时候最好用平底锅,到一锅底油,双面煎至焦黄即可出锅~
再配上一碗清亮的绿豆汤,清热解渴,还能去除油腻,一顿简单而快速的晚餐就做好啦~赶紧试试吧!
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