味好美.六福临门大馄饨

中国人吃馄饨的历史，据说可以追溯到汉代，至今已有2000多年，甚至比吃饺子的历史还要早。关于馄饨的来历，倒是有点“混沌”。宋程大昌《演繁露》：“世言馄饨，是虏中浑沌氏为之。”浑沌氏生于何代？虏又是何方神圣？语焉不详。又有人说，馄饨“像浑沌不正”的天象，那就更不靠谱啦。已经无法考证，到底是谁最早发明了这种用面皮裹上肉馅，煮熟后连汤食之的食物。可以肯定的是，这种吃食一经出现，就很快流行起来，成为一种普罗大众的小吃。南北朝时，《颜氏家训》就有“今之馄饨，形如偃月，天下通食”的说法。除了文学的记载外，新疆出土的唐代墓葬文物中，也发现了四只馄饨和一只饺子被放在木碗中的遗迹，形状和现在的馄饨与饺子相同。

馄饨的花名很多，以馄饨、云吞、抄手三种最为流行。其实，广东人叫云吞，四川人叫抄手，这些叫法，大约是从吃相上着眼。云吞者，如云吞日月，形容吃馄饨连汤带水一起吃下是极形象的；抄手者，汤中有辣椒，吃起来如冬围炉火，袖起双手，唇触碗边，不必用筷箸，亦不必执羹匙，就可风卷残云。

用料  

味好美.六福临门大馄饨的做法  

1. 首先感谢下厨房、感谢味好美创意厨房送的调味品。

2. 准备所需主要食材，裙带菜、紫菜泡发好备用

3. 春笋焯水，捞出备用

4. 青菜焯水，捞出过凉，备用

5. 所有食材调理机打成颗粒，葱切碎

6. 准备调味，加入味好美生姜粉

7. 加入味好美白胡椒粉

8. 打入一颗鸡蛋，加入小葱

9. 加入盐、鸡精、鸡粉

10. 加入糖，我用的是0卡糖，怕胖，哈哈

11. 加入一勺鸡汁

12. 加入一勺蚝油

13. 搅拌均匀

14. 可以包馄饨啦

15. 馄饨样子还不错不？

16. 拍摄一部分馄饨，其实我做了很多

17. 调个汤汁：盐、鸡精、猪油、小葱、味好美鲜辣味粉，加入适量的开水

18. 馄饨煮好放入调好的汤汁内即可

小贴士

祝大家六福临门六六六👏。
青菜换成荠菜更好吃，真的超级超级鲜。