我的30千层怎么做更好吃
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我的30+千层
做千层蛋糕已经4年了,从最开始的烙饼厚的吓人,到现在的薄如蝉翼。。一开始借鉴别人的配方,到现在已经有了属于自己摸索总结最顺手的方子,什么厚度的饼皮适合什么样的口味,等等等等。。我想说,这个真的是要多练习,从失败中找...
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千层大饼-从业30年师傅教
一。要点1、制作工具电饼铛沿要高一点,发面的烧饼沿要高一点,家里可以用平底锅替代电饼铛。锅底要稍微厚一点2、面团要二次发酵,醒发是30分钟左右,面发酵一定要发起来3、饼擀的的厚度和制作工具锅差不多4、烹饪手法是烙,不...
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我的千层蛋糕方
用料低粉80——100鸡蛋2个90g左右黄油20-30g牛奶250g糖30克我的千层蛋糕方的做法鸡蛋打散加入面粉拌匀加热黄油冷却倒到蛋液里面去加上牛奶拌匀可以了要糖可以加...
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么么哒芒果千层蛋糕 草莓千层 榴梿千层
用料广食园麻薯预拌粉100g黄油30g细糖30g牛奶250ml芒果4-5个鸡蛋3个么么哒芒果千层蛋糕草莓千层榴梿千层的做法把鸡蛋跟细糖搅拌蛋液里再加入广食园麻薯预拌粉搅拌均衡,后加入融化的黄油,牛奶,最后如果喜欢皮细腻点可以...
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芒果千层/抹茶千层/可可千层(甜悦)
芒果:一层果肉要两层饼皮才支撑的起。抹茶:一层饼皮一层奶油。可可:一层饼皮一层奶油。工具:8寸慕斯圈、垫片(比慕斯圈大就行)、电动打蛋器。方子可以摊出十张直径26厘米的圆饼。用料①千层皮鸡蛋3个牛奶250g低筋面粉50g...
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我的250g芒果千层蛋糕盒
250g盒子大小。八张皮用料鸡蛋12糖4牛奶60低筋面粉22黄油4淡奶油250糖20我的250g芒果千层蛋糕盒的做法把蛋,糖,低粉,牛奶混合,假如软化后的黄油,静置糖粉放进淡奶油中打发。一层淡奶油,一层芒果,一层皮。循环直至盒子满了小...
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我的千层日记
用料鸡蛋3个牛奶250克糖20克低筋面粉50克奶油500克玉米淀粉30克植物油10克芒果2个糖40克我的千层日记的做法将所有材料混合搅拌均匀(除了奶油,40克糖,芒果外),过筛。准备好一口锅,一定要不沾,锅决定了皮。(我的平底锅坏了,...
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奶茶千层(周杰伦看我!
背井离乡失去烤箱告别烘焙界三年之后的全新力作!条件简陋,家伙全都是重新现买的,真是谢谢我这个败家玩意儿了。绝对没有热量!!冰过以后才拿出来切的呢!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🥞方子参考了Cookingtree和千上文代,在部分地方作...
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芝麻酱烧饼(我不叫千层饼)
有了它,就有了老北京的家常味道。配涮羊肉一起,或是来碗羊汤,亦或是夹上大块大块酱牛肉,一边吃一边掉渣,总是会让人生出种莫名的幸福感。用料面团中筋粉190g干酵母1/2茶匙白砂糖10g盐3g植物油20g水100g芝麻酱糊芝麻酱50g香...
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我们的第一个榴梿千层
炎热的五一假期吃点榴梿千层降降温和心上人一起吃叭🌸🌸用料鸡蛋2个奶油(千层皮)20克黄油15克低筋面粉100克细砂糖(千层皮)20克奶油(抹面)250克榴梿250克纯牛奶250ml克糖(抹面)15克我们的第一个榴梿千层的做法将鸡蛋,牛奶,黄油,...
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我的千层饼
一个饺子皮买多掉的美食故事。。。用料饺子皮30片小葱两棵盐适量糖适量猪油适量橄榄油适量我的千层饼的做法包饺子剩下的饺子皮小葱切碎准备好猪油五张饺子皮做一个饼每张饺皮上摸一层猪油,撒盐,撒葱花。如果做甜的就只...
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千层斑戟(榴梿千层)
斑戟的变种,和蛋糕做法一样,一层一层叠起来。由于皮做起来费时,我更热衷做蛋糕版本的。用料斑戟皮n张奶油榴梿(芒果)榴梿压泥,芒果切丁千层斑戟(榴梿千层)的做法斑戟皮做法见斑戟的方子,可以做得稍微大一些。颜色可以是黄或者...
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我对荞麦的喜欢,有千层那么多!香香脆脆的荞麦肉馅千层饼
黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素,能促进细胞的恢复,改善糖耐量,对抗肾上腺素,激活糖尿病患者体内胰岛功能,促使正常产生胰岛素,具有延缓衰老和调节血糖作用。用料苦荞粉适量小麦面粉适量肉末适量长茄子适量我对荞麦的...
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8寸草莓千层🍰成本¥30放肆快乐
此方本着尽量轻脂的原则,又超级好吃!求热量的可以换黄油,换牛奶,换榴梿,糖加10克,随便换😄刚好能做20层,8寸不粘平底锅最省事,就算口径大,也可以做十几层,绝对吃爽用料面糊:🍳鸡蛋5个糖25克牛奶/水500ml低筋面粉160克玉米油/黄...
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我的千层
用料鸡蛋1我的千层的做法芒果千层:大鸡蛋1,低粉100,糖15,牛奶适量,一勺的面糊,不粘锅24cm,单面煎到起泡,7张饼皮。大个的小台农3个,淡奶油300,糖30,最好放8寸的活底模里叠才会高低均匀,否则会像现在这样中间高四周低,丑丑的,记录下...
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榴梿千层 芒果千层
以为馋买现成的又太贵用料鸡蛋3个牛奶250克淡奶油500克细砂糖60克黄油30克低筋面粉100克芒果适量不粘锅一个榴梿千层与上述材料相同的材料略榴梿肉500克奶油500克榴梿千层芒果千层的做法打三颗鸡蛋与糖混合倒入牛奶搅...
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我的处女作,千层榴梿蛋糕
用料鸡蛋5个奶油650克淀粉150克低筋面粉180克黄油50克纯牛奶700克榴梿800克细砂糖100克糖粉(加入淡奶油)35克我的处女作,千层榴梿蛋糕的做法先准备好材料轻轻地搅拌鸡蛋,不要太大力哦,不然会有多泡泡。将低筋面粉和淀粉和...
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我们家的盒装千层芒果
已经好几个人疑问我的千层为嘛是方的。用料709ml的一次性餐盒一个动物性奶油250ml6寸千层可丽饼4片农台芒1个6寸圆形平底锅1个饼皮配方(在晓廷姐的原配方上进行了修改),可以摊出6张皮,只需要用到4张鸡蛋一个,白糖13克,盐1克...
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千层皮(千层盒、班戟、毛巾卷、千层蛋糕)
百搭千层皮,可用来做班戟、毛巾卷、千层蛋糕、千层盒。方子量可煎10张8寸的千层皮。用料饼皮低筋面粉50克玉米淀粉30克糖粉25克牛奶250克鸡蛋3个(每个约45g)无盐黄油10克馅儿奶油360克糖粉20克水果按喜好千层皮(千层盒、...
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双拼千层(芒果千层/班戟➕草莓千层/班戟)
千层蛋糕你们最喜欢什么口味的呀?今天我们来做一个双拼千层!一个蛋糕吃到两种口味,跟我一起做吧ヽ(*´з`*)ノ用料鸡蛋2个牛奶240克黄油30克低筋面粉110克糖30克淡奶油30克水果草莓芒果淡奶油300克(打奶油用)白砂糖30克(打奶...
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🥞芒果千层 6寸 ’ 30层
消耗贵妃芒和奶油用料千层皮鸡蛋4个(55g左右)牛奶460克玉米淀粉38克糖粉12克椰子油12克夹层贵妃芒4个(我用三个感觉少了)淡奶油400克细砂糖20克(我用40太甜很腻)奶油奶酪(12%)48克🥞芒果千层6寸’30层的做法四个鸡蛋打散;加460...
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榴梿千层/芒果千层
喜欢千层用料牛奶300克细砂糖30克全蛋2个蛋黄3个面粉70克黄油20克榴梿千层/芒果千层的做法牛奶+糖搅化,+2全蛋3蛋黄,加入低粉混合过筛,加入溶化黄油冷藏30分钟再用榴梿千层榴梿千层切面芒果千层芒果千层切面...
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千层塔(造型千层糕)
用料马蹄粉180克椰浆150克水420克牛奶70克砂糖30克冰糖80克千层塔(造型千层糕)的做法将马蹄粉分为130与50克两份,区别两种浆,我将透明部分称糖浆,白色部分称椰浆。糖浆部分:将一半清水倒进130克椰粉,拌匀。想口感细腻的亲在...
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30秒会做椰汁千层糕
用料马蹄粉适量椰浆适量红糖一片水适量牛奶适量A碗:牛奶,水,马蹄粉,红片糖B碗:椰浆,白砂糖,马蹄粉,水30秒会做椰汁千层糕的做法如上图分别搅拌好,过筛备用,锅中放入足量的水,以防干锅,容器底部刷油,一层椰奶浆蒸2分钟,一层红片糖...
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千千层红薯
用料红薯40克山药40克鸡蛋1个淀粉40克牛奶50克千千层红薯的做法红薯切薄片,放入水中浸泡一会儿……去除淀粉山药切薄片,也放水中防止氧化,备用打一个鸡蛋,放入淀粉,喜欢甜一点的也可以放糖,但是我觉得红薯有很甜就没放糖倒...