月子餐-糖醋里脊

用料  

月子餐-糖醋里脊的做法  

1. 生姜切丝;
   鸡蛋取清备用;
   猪里脊切长条;
   西红柿切切碎;

2. 先把切好的猪里脊与蛋清,姜丝拌匀腌制一会儿(15分钟?)

3. 将腌制好的猪里脊裹上淀粉备用

4. 如油锅炸至表面淀粉变色捞出;
   再复炸一次,至表面微焦变脆,捞出滤油;

5. 上锅烧油,待油热,将西红柿中火炒烂(记住是烂);
   放入白糖和适量水淀粉;
   煮沸搅拌至汤汁浓稠关火;

6. 将炸好的猪里脊倒入锅中,搅拌均匀,撒上熟白芝麻即可出锅;