高中生午餐便当-炸猪排
今日菜单:炸猪排(底下铺了一层切成细丝的卷心菜)、煮蛋、炸红薯、胡萝卜、西兰花、小番茄,菜的底下是玉米饭。
用料
猪大排 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
红薯 | 半个 |
西兰花 | 5-6朵 |
胡萝卜 | 1/4根 |
小番茄 | 1个 |
面包糠 | 30克 |
高中生午餐便当-炸猪排的做法
先炸猪排。
这个网络上有很多视频可以参考,我的做法也都差不多。猪排用刀背拍松后撒少许盐和黑胡椒,然后依次沾上面粉,蛋液,面包糠,油温升到170-180度时下油锅,转中火,盖盖,炸2-3分钟后翻面,再盖上锅盖,再炸2-3分钟即可。捞出控油后切成段直接装入饭盒。煮蛋、炸红薯片。这些都没有固定的方子,按个人喜欢的方式去做就好。
胡萝卜是放在酒糟和黄酱的混合酱里腌了一个礼拜的,香脆可口,是日本传统的很下饭的小咸菜之一。卷心菜切成丝,放冰水里浸泡10分钟后捞出,用厨房纸巾将水分彻底吸干,铺在米饭上,猪排控过油之后直接平铺在卷心菜上。
卷心菜丝和炸猪排是绝配。装盘顺序:米饭(平铺)、卷心菜、猪排、鸡蛋、红薯、胡萝卜、西兰花、小番茄。
小贴士
炸猪排的蘸酱最好另外单独带一份,吃的时候可以蘸着吃。
-
第2轮‘9×九宫格’合集 一人食🍱通勤便当的烹饪做法,大厨教你详细做法
整理合集时,每一辑都按【主食】【蛋白质】【膳食纤维】【优质脂肪】【豆制品】等做了分类。希望能给上班族们的带饭便当,提供菜品搭配思路。喜欢的话,就收藏吧!💁🏻♀️欢迎围观🍠霓姐儿食记(ID:1868094405)颜色逐渐变化,感觉食物也随之轻盈起来。遵循食物多样化、比例...
-
星の饭团食谱做法大全,超简单的星の饭团做法步骤
译自クックパッド(其实更像乌冬面里的香菇啊( ̄◇ ̄;)用料米饭65~70g(1个量)海苔薄鸡蛋饼盐少量星の饭团的做法用保鲜膜把米饭团成团(少少加些盐)鸡蛋饼铺在海苔中间把饭团摆中间尽量让海苔把整个饭团都包上,不要露出米饭,多出来的海苔撕掉就行了在有鸡蛋的那面中间用刀划...
-
不用加热的午餐便当的烹饪做法,大厨教你详细做法
澳洲的小学生是没有地方加热午餐的,最起码大部分的公校如此。家里有挑食严重的小孩,食品重复性很高,怎么准备每天的午饭真的很让人头疼。一个学期结束了,记录一下。用料免炸鸡块蘑菇香肠或火腿黄瓜和西红柿面包水果不用加热的午餐便当的做法早茶是西瓜和葡萄干饼干...
-
我们的便当合集的做法和图解,我们的便当合集怎么做更好吃
两个上班族小夫妻的便当用料碳水克蛋白质个脂肪蔬菜干我们的便当合集的做法肉菜前一天晚上做好,杂粮米浸泡着。蔬菜洗好,早上炒。...