鲜虾鲜肉云吞,学会你也可以转行卖云吞了
三餐四季,温暖有趣。
不能亏待自己的胃~
就想让家人吃的好
用料
馄饨皮 | 40张 |
猪肉 | 400克 |
虾仁 | 20只 |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
香油 | 适量 |
鲜虾鲜肉云吞,学会你也可以转行卖云吞了的做法
材料备好
瘦肉剁碎,加入盐,生抽,蚝油,鸡蛋,淀粉,胡椒粉,香油
顺时针搅拌,搅拌到起胶,有粘稠感
准备拨虾壳
剥完虾壳取虾线
虾肉跟肉馅放一旁备用
取一张云吞皮,肉跟虾仁顺序放到云吞皮里直接收口包上就好
包成一个个
也可以包成好看的元宝形状清水煮开后把云吞放入锅里煮沸后加入油,盐,胡椒粉,青菜即可。
也可以加紫菜,鸡蛋,盐,胡椒粉。味道很鲜,不用加其他东西。
包好的云吞可以煮汤云吞,云吞面,炸云吞等等,这两款是我自己跟家里人特别爱的,所以平日里做的也会比较多,煮出来特别鲜甜,汤都可以喝光光,大家周末也可以偷懒给孩子煮,包的多的话冷冻起来一点不影响口感
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