阿胶营养膏
朋友在我坐月子的时候送了一些阿胶,一直不知道怎么吃,这两年都在吃阿胶糕,所以就拿出来消灭它!
用料
阿胶 | 250克 |
黄酒 | 500毫升 |
冰糖 | 200克 |
桂圆肉 | 150克 |
黑芝麻 | 200克 |
无核红枣干 | 200克 |
核桃 | 250克 |
枸杞 | 150克 |
阿胶营养膏的做法
拆包装😛
看阿胶的成色
把阿胶敲碎
准备黄酒,我买的上海黄酒
用黄酒浸泡阿胶
盖好保鲜膜放在阴凉处泡了3天
泡好的阿胶像镜子一样
把阿胶和黄酒一起倒进锅里,中火🔥,熬至阿胶全部融化,期间要一直不停搅拌,防止糊锅底。
阿胶全部融化以后改小火🔥,放冰糖,最好是放黄冰糖,我的黄冰糖没买到,所以用了白冰糖。
小火🔥熬至阿胶拉丝,关火。
把准备好的其他材料倒进熬好的阿胶浆里,快速搅拌均匀。
我用的烤盘,铺的油纸。(如果你家有定型模具和厚的保鲜膜最好☺️)倒进模具定型,晾凉后放进冰箱冷冻一个小时。
一个小时后拿出来,切块。
切成小块
包上糯米纸
放在储物罐里,放进冰箱里保存。每天吃一到两块。
小贴士
阿胶尤其适合贫血患者,肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者,身体虚弱者,月经不调者,久病体虚者,中老年女性,脑力劳动者等。
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...