西红柿鸡蛋汤(酸辣口)

用料  

西红柿鸡蛋汤(酸辣口)的做法  

1. 番茄泡热水，去皮，切一厘米小丁
   丝瓜切丁
   鸡蛋打散备用
   香菜切一厘米段

2. 烧水，水开后，勾芡，打蛋花；
   加番茄，丝瓜，酥肉；
   加黑胡椒（多放），老抽 （调色用，少放），醋(多放)，少许白糖（提味），盐适量；
   滴入香油，撒入香菜碎，开动
   

小贴士

配菜可以任意放，主要用黑胡椒和醋，调成酸辣口