西红柿鸡蛋汤(酸辣口)
菜谱1.13W
用料
鸡蛋 | 个 |
西红柿 | 个 |
酥肉 | 克 |
丝瓜 | 根 |
黑胡椒 | 勺 |
盐 | 克 |
醋 | 勺 |
老抽 | 克 |
白糖 | 克 |
香油 | 勺 |
香菜 |
西红柿鸡蛋汤(酸辣口)的做法
番茄泡热水,去皮,切一厘米小丁
丝瓜切丁
鸡蛋打散备用
香菜切一厘米段烧水,水开后,勾芡,打蛋花;
加番茄,丝瓜,酥肉;
加黑胡椒(多放),老抽 (调色用,少放),醋(多放),少许白糖(提味),盐适量;
滴入香油,撒入香菜碎,开动
小贴士
配菜可以任意放,主要用黑胡椒和醋,调成酸辣口
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