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西红柿鸡蛋汤(酸辣口)

菜谱1.13W
西红柿鸡蛋汤(酸辣口)的做法步骤图

用料  

鸡蛋
西红柿
酥肉
丝瓜
黑胡椒
老抽
白糖
香油
香菜

西红柿鸡蛋汤(酸辣口)的做法  

  1. 番茄泡热水,去皮,切一厘米小丁
    丝瓜切丁
    鸡蛋打散备用
    香菜切一厘米段

  2. 烧水,水开后,勾芡,打蛋花;
    加番茄,丝瓜,酥肉;
    加黑胡椒(多放),老抽 (调色用,少放),醋(多放),少许白糖(提味),盐适量;
    滴入香油,撒入香菜碎,开动

小贴士

配菜可以任意放,主要用黑胡椒和醋,调成酸辣口