生酮｜低碳｜番茄牛尾汤

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用料  

生酮｜低碳｜番茄牛尾汤的做法  

1. 牛尾清洗（可泡半小时至一小时）后，冷水入锅放入适量料酒飞水。捞出牛尾骨，放入锅中加入香叶、桂皮、姜片、料酒，倒入开水煮2小时

2. 捞出煮好的牛尾骨（不立即吃可冷冻冷藏），汤留下备用。蒜与干葱头切粒，（铸铁锅预热）。锅中加入酥油/黄油，放入蒜粒干葱粒炒香，加入牛尾骨一起翻炒。放入牛肉汤，番茄罐头，再加入适量水，现磨黑胡椒、白胡椒、干香料一切煮30-40分钟即可。盛出后加盐