低卡烤箱版 无油全麦酸奶香蕉华夫饼
减脂期的快手早餐 甜蜜又无负担 爱甜食 用的是代糖 完全无油无蔗糖 如果不喜欢太甜可以不加代糖 只靠香蕉提味 最后加上自己喜欢的各种topping 比如蓝莓啊酸奶啊 红茶奶酱balabala
用料
鸡蛋 | 1个 |
全麦面粉/黑麦面粉 | 总量50g |
自制无糖酸奶 | 45g |
香蕉 | 半只 |
泡打粉 | 3g |
香草精 | 适量 |
海盐 | 1g |
代糖 | 15g |
低卡烤箱版 无油全麦酸奶香蕉华夫饼的做法
将半只熟透的香蕉捣成泥,然后混入鸡蛋、香草精、无糖酸奶搅拌均匀。同时预热200度预热烤箱。
把所有分类粉类颗粒状物体混合均匀。
把1和2混在一起,搅拌均匀至无明显颗粒的面糊即可,此时面糊可以缓缓流动的状态。过浓厚的可以酌情加点水。
倒入烤箱华夫饼模具,相对于华夫饼机,华夫饼模具在烤箱烤,更适合早上起来很多事要忙的人。丢进烤箱又不用翻个。200度烤15分钟,再180度烤8分钟。如果喜欢火大的,根据自家烤箱温度还可以自己调节。我现在用的是美的最小的烤箱。
拿出放凉后,脱模。硅胶模具,即使无油也轻松完美脱模。然后加上自己喜欢的topping。我这次加的是四十秒速成自制蓝莓酱,还有新买的低卡红茶奶酱。
附赠四十秒快手蓝莓酱:
冻蓝莓取出放入容器,加少量柠檬汁混合,按自己口感加入代糖混合均匀。然后放入微波炉高火20秒,取出搅拌一下。再高火20秒就好了。拿出放凉后就可以吃啦。我喜欢大颗的蓝莓,所以蓝莓就没有捣碎。可能没有真正蓝莓酱那么粘稠,但是忙碌的早晨依然超满足。
小贴士
1.火候要根据自家烤箱自己掌握。
2.甜度随意调节,如果就是喜欢油脂,可以加些椰子油。满屋子飘香。也算比较健康啊。
ing按自己喜欢加,但是既然是低卡健康。高热量的酱就不要太多哦。
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