流油咸鸭蛋腌制

自创咸鸭蛋制作方法！
也可以用鸡蛋，鸡蛋比鸭蛋时间短些，咸鸭蛋腌好再发图片！

用料  

流油咸鸭蛋腌制的做法  

1. 买好的鸭蛋泡水20分钟！

2. 为什么要浸泡呢？因为鸭蛋表面有ZZ的东西😬，用海棉将鸭蛋表面轻轻擦洗干净！

3. 看这是没洗之前的。

4. 这是洗干嘛的。

5. 将洗干净的鸭蛋放太阳下晒30分钟。

6. 小火慢抄几分钟，1包盐，各种香料，家里没有细盐，用的粗盐打碎。

7. 放了这些香料，还有陈皮，八角。

8. 抄好放研磨机，磨碎，如果放的细盐不用磨。

9. 准备一瓶高度白酒，用高度白酒浸过鸭蛋容易出油的，以前做过。

10. 准备一个玻璃，用点点白酒清洗下消一毒，或其它坛子也行，如果都没有直接用塑料袋装也行。

11. 将晒好的鸭蛋拿进来，把我们准备的白酒和香盐准备上。

12. 不用等直接拿出放盐里边滚一下。

13. 再在香盐里滚一下，跟孩子们一起制作吧！

14. 然后用保鲜膜包起来。

15. 后面步骤都可以让孩子做。

16. 全部用同用的方法将鸭蛋全部弄完，放太阳下晒30分钟。

17. 装坛子里边，用保鲜膜封起来。

18. 一玻璃罐，还做了3个鸡蛋，天气热7天可以了，天气冷要20天左右。因为鸡蛋小只要15天左右。

19. 最后写上日期怕忘记了，静静等待开瓶试吃再发图片吧！

20. 我们把剩下的香盐，放锅里抄干就可以，放冷，装干净的瓶子可以腌制很多东西的。

21. 很香的。