多肉榴梿糯米糍(冰皮雪媚娘)

自己做…榴梿肉可以放巨多

用料  

多肉榴梿糯米糍(冰皮雪媚娘)的做法  

1. 买了个小榴梿等待成熟

2. 果实熟透后取肉…这个小榴梿出肉率还挺高的

3. 去核

4. 将果肉搅拌成糊状

5. 水磨糯米粉，玉米淀粉，椰奶以及糖霜(糖霜根据自己喜食甜度加入)倒入碗中…搅拌过筛…盖上一层保鲜膜插几个孔…大火蒸15到20分钟…关火后取出…去掉保鲜膜…趁热切一小块黄油入碗…将其和蒸熟的糯米粉一同搅拌

6. 然后揉成面团状…因为糯米粉粘性大…揉面的过程需要撒一些熟糯米粉防止粘黏…

7. 切成小剂子后擀平…挖上超多的榴梿肉…包起来

8. 自己吃…样子也不用太好看…但是椰香十足的冰皮加上浓浓的榴梿果肉…味道能完爆所有商家卖的同类产品…

9. 做法简单…味道极好…赶紧试一下吧😍