超级嫩滑豆腐丸子
天气越来越冷了,想给儿子弄点暖暖的汤喝,看了【阿雅小厨】做的这道豆腐丸子不错,搬过来试着做做吧
用料
老豆腐(不能用嫩豆腐) | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
小葱 | 5根 |
淀粉 | 3勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
青菜 | 随意 |
超级嫩滑豆腐丸子的做法
先将老豆腐压烂,一定要是老豆腐哦,然后用纱布将豆腐包起来,挤掉多余的水分倒掉。
将半根胡萝卜切成小丁
豆腐泥里加入胡萝卜丁、葱花,1勺蚝油,1勺盐,少量五香粉,一整个鸡蛋,搅拌匀
加入淀粉2大勺,继续搅拌匀
搅拌好以后搓成丸子
锅中放油,油温6、7成的时候下丸子,炸至金黄即可(我一个豆腐一共搓了23个丸子),多余的可以炸好以后凉冷放入冰箱,下次吃的时候再直接拿出来用
这是炸好的样子
锅中留少量底油,放入葱段、番茄丁,加1勺生抽,炒至番茄烂软
锅中加水,放入炸好的丸子,我买的白菜会煮得稍微久一点,所以和丸子一起放了(可以选择菠菜啊这些易熟的)锅中水开以后,倒入兑好的水淀粉勾芡,加盐适量(凭自己的口味加盐)
起锅啦!丸子超级好吃😋,番茄汤也很浓郁,儿子吃了两碗饭呢
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料榴梿皮2窝小排500克猪大骨(有骨髓)2个玉米1根黑木耳10朵笋2根黄芪8片姜片6~7片葱1~2根料酒勺盐克糖克黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤bywqy的做法小排、猪骨,洗净,浸泡片刻,泡出血水姜片洗净葱去根洗净打葱结笋去皮洗净盐开水汆烫切块黑木耳洗净泡发,泡开后去水玉...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...