潜水艇汉堡胚

用的是金大旺的汉堡胚的方子，记录一下做潜水艇模的用量。很柔软，做汉堡胚或者抹果酱都合适。

用料  

潜水艇汉堡胚的做法  

1. 除盐和黄油之外的所有材料揉至扩展后，加入盐和黄油，揉至完全。室温发酵二倍大，排气，分割成八份，滚圆，静置15分钟。所有面团擀长之后卷起，捏紧收口处，放入模具，进行二发。二发完成后表面涂抹蛋液，上火165下火180烤25分钟。上色满意及时加盖锡纸。