141 毛茸茸的猪肉松

一直以为做肉松是一件超级麻烦的事，尝试做过一次，才发现又简单又好，自己做，零添加剂，纯肉松

用料  

141 毛茸茸的猪肉松的做法  

1. 里脊肉切小块，放入网框用5分钟/50度/速度5清洗并冲洗干净

2. 把里脊肉、大葱、姜、八角和水一起放入主锅，以30分钟/100°/反转/速度小勺烹煮

3. 煮好的里脊肉取出控干水分，重新放入主锅，加入所有调味料（可以先进行下一步，撕成肉丝，再加调味料）

4. 以1分30秒/反转/速度3.5  撕成肉丝

5. 以22分钟/varoma/速度2 拌炒，全程不需要盖量杯盖。10分钟左右可以暂停，打开主锅盖，检查一下是否有肉块夹在刀头下没炒均匀

6. 毛茸茸的肉松出炉，味道口感都特别赞