美味佳肴馆蜜枣红烧肉（奶奶秘制
菜谱2.36W
回家最怀念的就是奶奶烧的蜜枣红烧肉了
小时候最爱的
爷爷每次最喜欢挂在嘴边的一道菜
用料
| 五花肉 | |
| 蜜枣 | |
| 冰糖 | |
| 白糖 | |
| 酱油 | |
| 开水 |
蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法
五花肉切薄块焯水捞起
![蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第2张]( "蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第2张")
锅里不用放油，直接放入五花肉下去小火煸炒出油
![蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第3张]( "蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第3张")
油脂煸炒出来至肉有点焦黄色盛起
![蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第4张]( "蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第4张")
锅留一点底油放入冰糖熬制焦黄色
![蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第5张]( "蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第5张")
放入五花肉煸炒上色，倒入酱油上色
![蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第6张]( "蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第6张")
放入蜜枣煸炒均匀，舀入两勺白糖煸炒至糖化
![蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第7张]( "蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第7张")
加入开水焖煮至肉软化
![蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第8张]( "蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第8张")
最后大火收汁即可
![蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第9张]( "蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法步骤图 第9张")
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