【菜鸟逆天菜】鲜鱼伴时蔬——Staub铸铁锅

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用料  

【菜鸟逆天菜】鲜鱼伴时蔬——Staub铸铁锅的做法  

1. 在鱼两面划三刀，撒盐并抹匀

2. 放入Staub椭圆形锅中，淋上料酒，腌制15分钟

3. 腌制过程中将洋葱、彩椒、胡萝卜切成不同形状

4. 将时蔬放在Staub锅中垫底，鱼放在蔬菜上，在摆上京葱段。中小火加盖焖煮10-15分钟。

5. 直接上桌，淋上蒸鱼豉油。