创新版肠粉
一般情况下做肠粉是用蒸的方法,但由于我没有工具,就改用平底不粘锅来做,没想到效果还真不错,口感很好,而且速度很快。
用料
粘米粉 | 120克 |
木薯粉 | 80克 |
油 | 10克 |
水 | 450克 |
配料1:生抽、鱼露、盐、水、蒜蓉一大把 | |
配料2:猪肉蓉、洋葱半个 |
创新版肠粉的做法
做法1:起锅放油,爆香蒜蓉,放入生抽、鱼露、盐、水煮开用碗装好备用;
做法2: 猪肉蓉炒香加入洋葱翻炒几下装碗备用。
做法3:水放入粉里搅拌成粉浆----
用平底不粘锅抹油,火力用中火----
倒入一大汤匙粉浆,转动一下锅,让粉浆均匀的、薄薄的铺在锅底,然后再撒上一汤匙炒好的猪肉蓉(漏拍一张图)----
当看不见白色粉浆时就可卷成条状,装盘----
淋上调料(配料1)就OK啦----
小贴士
口感很好 !味道很香!!非常成功!!!
-
正月十五“萝卜灯”的详细做法,正月十五“萝卜灯”做法技巧
明儿个就是虎年正月十五了,出一款白“萝卜灯”的做法,拿走不谢哈🤗🤗🤗用料白萝卜1根胡萝卜三片花生油适量正月十五“萝卜灯”的做法选用个头稍微小点的,最好是带点叶子的白萝卜一根,洗净。先用刮皮刀刮掉几片。找一把饭勺,排着抠呀抠。把内心抠掉,注意不要抠漏了哈...
-
[创意菜]鸡腿糯米卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡大腿2个铝箔纸2张糯米一杯200毫升左右胡萝卜1根火腿适量淀粉适量面粉适量生抽适量胡椒粉适量香油适量水1小碗糖适量盐适量[创意菜]鸡腿糯米卷的做法鸡腿洗干净拿厨房用纸吸干表面水分,然后拿厨房剪刀去骨断筋平铺在砧板上,鸡肉上铺一层保鲜膜后用松肉锤...
-
厨娘S创意菜的做法和图解,厨娘S创意菜怎么做更好吃
食堂就像试验场,用手中有的食材,凭着心中所想,听从心的声音和胃的需求,煮出简单好味。用料冰箱剩货已有技能胃的需求厨娘S创意菜的做法烟熏三文鱼蘑菇切片用橄榄油炒熟放入烤盘,铺奶酪,烤到表面金黄...
-
猫脸狗脸咖啡的做法和图解,猫脸狗脸咖啡怎么做更好吃
曾经在wb上看到传得很红的猫脸咖啡,还见过做崩掉的版本也很搞笑。总觉得这种高端大气上档次的东西离我很远,想去店里找找也没见过哪家咖啡店有卖...看了个奶泡拉花的教学视频,今天第一次来尝试,没试出来什么叶子、爱心之类的,倒是被我倒腾出这个小狗脸了...这绝对是...