家庭版蒜泥白肉

第一次发菜谱主要是为了记录自己看到的觉得好的菜谱。
这个家庭版的蒜泥白肉加了蔬菜这样吃起来不会很腻而且营养均衡

用料  

家庭版蒜泥白肉的做法  

1. 肉先用凉水浸泡30－40分钟

2. 烧一锅热水大概七十度把肉放里面，放葱姜料酒，煮30－40分钟，用筷子叉到肉里面不用很费力就可以了

3. 煮肉的时候可以把酱汁和蔬菜处理下，把大蒜捣成泥，加油泼辣子，喜欢吃辣的可以多放，加入生抽，白糖，因为生抽的咸味就够了所以没放盐，如果口重的话可以再加盐

4. 各种蔬菜切丝，金针菇需要焯水

5. 肉煮好捞出放凉切薄片

6. 用肉片把蔬菜卷起来用牙签固定摆盘，把酱汁淋到肉上面就可以了