培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)
披萨披萨,大家都爱吃的披萨~
必胜客的披萨是越来越贵了,料也越来越不足了,所以想吃这回事,还得靠自己啊~
这个披萨味道很好,比较适合大众口味,还有饼底烤脆的小技巧,大家都来试试啊~
正好前几天百吉福芝心拥抱大奖的奖品也到了,妥妥的百吉福马苏里拉芝士碎用起来,这个牌子的品质很好,拉丝棒棒哒~
这是一个九寸的量。
用料
披萨饼底 | 1个 |
玉米粒 | 100g |
豌豆 | 100g |
胡萝卜 | 1/2根 |
培根 | 5片 |
马苏里拉芝士碎 | 200g(我用百吉福) |
橄榄油 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
盐 | 少许 |
培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)的做法
备齐材料。胡萝卜切小丁。
(步骤2-5是披萨脆底的小技巧,不要嫌麻烦)用厨房用纸蘸取少量橄榄油。
用蘸橄榄油的厨房用纸将披萨盘内部全部擦一遍。
在披萨饼皮的底面上滴几滴橄榄油。
用手将橄榄油均匀的涂抹在披萨饼皮底部,再将饼皮底部贴着披萨盘放好。
炒锅中放少许橄榄油,开火热油。
将玉米粒,豌豆,胡萝卜丁放入锅中,放入适量盐和黑胡椒碎调味,翻炒均匀。盛出备用。适度煎炒可以是蔬菜类易熟,且不会在烤制时过度出水。烤箱预热200度。
培根解冻,沥干水分,取出五片。
切成3cm左右的小片。
在饼皮上铺一层马苏里拉芝士碎,约用量的1/2,铺均匀,将切好的培根的一半平铺在芝士上。
在培根表面撒上一些现磨的黑胡椒碎。
将炒好的蔬菜粒平铺在培根上面。
将剩余的培根片平铺在蔬菜粒上,再撒上剩余的芝士碎,留几片培根放在最上面。
再撒上一层现磨的黑胡椒碎。放入预热好的烤箱,中层,上下火190度,烤22分钟左右,到表面芝士碎都融化了,颜色金黄即可。
出炉,切块,看这拉丝~
饼底焦脆,妥妥的~
吃一块,好满足~
披萨披萨,大家都爱吃的披萨~
小贴士
想要脆底,底部抹橄榄油不可省略,焦香更好吃。
蔬菜炒一下效果更好,不要省~
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