孜然鸡胸肉—减脂餐吃出了烧烤味

哈喽，朋友们，好几天没有更新了。
今天给大家更新一道孜然鸡胸肉。
吃了十多天减脂餐的老公胃口大开，直呼好吃！

来和我一起做这道有烧烤味的孜然鸡胸肉吧。
只要5分钟哦，下面还附有嫩肉秘方。虽然我没有用（所以我的图看起来不怎么嫩，哈哈）

用料  

孜然鸡胸肉—减脂餐吃出了烧烤味的做法  

1. 鸡胸肉切粗丝

2. 放入碗中，加料酒，生抽，老抽，盐，芝麻油，用手抓匀至汤汁完全被肉吸收

3. 这里划重点！！！嫩肉秘诀来啦！
   
   众所周知，鸡胸肉口感比较柴。所以需要加一些东西，锁住肉的水分。
   
   减脂期的朋友，加蛋清
   不减脂的朋友，加1勺生粉
   
   添加方法都是一样：
   加入拌匀的肉当中，把刚才吸入肉的水分被牢牢锁住

4. 拌好的肉稍微腌制一下，10-30分钟都可以。
   
   我每次都是腌制10分钟左右就非常入味了。

5. 热锅放少许油，油热后加入鸡肉翻炒至变色，放孜然粉，多放点。炒到没什么汤汁的时候，再放入白芝麻，炒至完全没汤汁

6. 装盘即可食用