不用提前腌制的烤鸡腿
突然想吃烤鸡腿了,离吃午餐的时间很近了,可是鸡腿还在冷冻里,化冰加腌制根本就来不急啦。怎么办?快来试试不用提前腌制的烤鸡腿吧!
啃上一口,香的也太魔性了!恨不得连骨头都吃下肚!快来跟着做吧! #肉肉#
用料
鸡腿 6个 | |
老姜 3片 | |
盐 少许 | |
白酒 2勺 | |
鲜酱油 3勺 | |
老抽 1勺 | |
食用油1勺 | |
鲜辣椒粉 少许 | |
孜然粉 少许 | |
奥尔良烤鸡翅粉 一包 | |
香菜 少许 | |
白芝麻 少许 |
不用提前腌制的烤鸡腿的做法
1,鸡腿温水化冰,用冷水放锅里煮,煮开把鸡腿捞出来用冷水冲洗干净,沥水 。
2,再次放入锅里,加老姜、白酒、鲜酱油、老抽、食用油,最后加水如图。开大火烧开,加一勺半盐转小火慢熬半小时,关火,捞出。
3,捞出沥水,装盘,烤箱开始180°预热10分钟
4,烤盘上垫锡纸,排队放好鸡腿,给鸡腿两面撒上辣椒粉,再撒孜然粉,把奥尔良烤粉倒一小部分到碗里,慢慢用汤勺加水,用刷子搅拌成粘稠的液体,刷在鸡腿上(两面都要刷)
5,最后撒上白芝麻,送入预热好的烤箱,180° 五分钟,之后拿出来,鸡腿翻面,撒白芝麻,继续烤5分钟。
6,最后装盘,撒上你喜欢吃的香菜或者葱,就完成啦!
小贴士
这道烤鸡腿,放锅里烧半小时,烤箱10分钟,基本可以是,你把饭放到电饭煲里煮好,鸡腿基本也好了,简单易学,口味可以根据自己的喜好自由调整,不喜欢辣的,也可以不加辣椒粉喔!
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