绝对零失败的巴斯克芝士蛋糕(超详细)
新手也可轻松上手的一款蛋糕!最近似乎非常的火。只要把材料备齐了,想做失败都很难。 成品外焦里嫩,不仅颜值非常高,而且口感浓香顺滑而不腻,已加入日常下午茶清单。
用料
奶油奶酪 | 200克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
全蛋 | 2个 |
淡奶油 | 105克 |
玉米淀粉 | 5克 |
白砂糖 | 65克 |
绝对零失败的巴斯克芝士蛋糕(超详细)的做法
成功第一步:材料备齐。
6寸模具,铺上油纸。
奶油奶酪隔水软化,加入白砂糖,用电动搅拌器拌匀。
加入蛋黄,继续搅拌。
加入全蛋,还是搅拌。
加入淡奶油,依然搅拌。
加入淀粉,最后搅拌。
过筛。
烤箱220度,28分钟。(仅参考)
duang!duang!duang!超级嫩滑的巴斯克芝士蛋糕。
冷藏更好吃。
小贴士
只需要一把电动打蛋器,就掌握了巴斯克芝士蛋糕的精髓。
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