红枣萨瓦林

用料  

红枣萨瓦林的做法  

1. 红枣去掉枣胡，切碎。

2. 红枣碎里加入牛奶。

3. 让红枣把牛奶都吸进去。

4. 加入玉米油，搅拌均匀备用。

5. 鸡蛋打到一个大盆里。

6. 打蛋盆下面放一盆热水，隔热水开始打发全蛋。

7. 打到有鱼眼泡的时候加入红糖。

8. 继续打，打到提起打蛋头，掉落的蛋液不消失。

9. 所有粉类的东西混合过筛，分三次加入蛋糊中。

10. 和戚风蛋糕的手法一样，翻拌均匀。

11. 取三分之一的面糊倒进备用的红枣混合物中，搅拌均匀。

12. 混合均匀后，倒回剩余的三分之二蛋糊中。

13. 倒入模具，烤箱提前预热到150℃，上下火140℃，烤50分钟左右。

14. 出炉倒扣脱模，完美。