芒果千层(8寸)
用料
牛奶 | 250克 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 30克 |
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 10克 |
淡奶油 | 500克 |
芒果 | 2个(水仙芒) |
细砂糖 | 20克 |
芒果千层(8寸)的做法
牛奶,低筋面粉,玉米淀粉混合,搅拌均匀至无颗粒状态
加入鸡蛋,搅拌均匀,过滤面糊
过滤好的面糊中加入融化好的黄油,搅拌均匀备用
取一勺面糊,在八寸的平底锅上,摇匀然后等千层皮鼓起大泡,就刮刀取出,放盆晾凉备用
这是以上用料摊出的15张千层皮
芒果切丁备用
天热,奶油放冰水盆里容易打发
奶油打发成这样就好了,天热容易化,我太难了,😂😂😂
先放一层千层皮,然后放一层奶油,再放一层千层皮,再放一层奶油,然后再放一张千层皮
再加一层奶油和芒果,我一般习惯三层放一次水果,可根据自己的喜好调整
这样简版芒果千层就完成了,是不是很简单呢,哈哈哈,感觉手残党也很容易学会哦
切开是这样的哦😄
当然还可以再修饰下,忽略我拙劣的裱花技术,哈哈哈,第二次裱花,居然做成了生日蛋糕😄😄😄
水果裱花和写字都可以哦,既简单又好看😄😄
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