巧克力全麦麦芬
孩子的作业,家里有啥用啥
用料
全麦粉 | 55克 |
可可粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 15克 |
奶粉 | 15克 |
盐 | 2克 |
食用油 | 45克 |
牛奶 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
代糖 | 35克(可增加点) |
72%黑巧(加入面糊中) | 70克 |
72%黑巧(表面装饰) | 30克 |
巧克力全麦麦芬的做法
油,奶,鸡蛋,代糖搅拌均匀
全麦粉,玉米淀粉,可可粉,奶粉,盐,混合搅拌过筛到液体中(我偷懒没过筛直接搅拌)
加入巧克力搅拌均匀,装入纸杯中,表面撒巧克力
巧克力多多
烤箱预热,170度30分钟,根据自家烤箱脾气自行调整
应该加3g泡打粉的,我家没有就没加,生怕泡不起来,出乎意料,泡的不错
我倒的是八分满,实际出炉组织还是很不错哒
内里松软,原配方45g糖我减了10g,还有微苦,孩子说很好吃,细甜的可以按45g来
成功✌️
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