纯全麦面包

最近烦心事少，好吃好喝的胖了几斤，决定减减脂，纯全麦无油无糖。本以为口感会比较差，结果意外的外酥里嫩，满口的麦香味儿，连我央都抱着啃个不停，当天吃不完的全部丢冰箱冷冻室，要吃的时候拿出来解冻再130复烤5分钟，口感几乎没差，嗯这个适合我这个懒人，经常想吃懒得做，冰箱里存的够够的。方子仅我个人记录，无意广而告之。

用料  

纯全麦面包的做法  

1. 水全麦搅拌，揉到扩展，一次基础发酵，整形成自己喜欢的模样，我的烤箱180度15分左右，具体根据自己面团大小来决定时间长短，以及各家实际烤箱温度来决定。