减肥纯全麦红豆面包

做了很多次全麦，这个是目前最成功的方了，外脆里软，家人很爱(⑉°з°)-♡

用料  

减肥纯全麦红豆面包的做法  

1. 以上物品混合
   全麦面粉要过筛！！

2. 和面40分钟，醒面20分钟
   不用和面机自己揉面要很久，也不用有很漂亮出膜，揉得软和，发酵后感觉软软的。记得要保持温度，温温的利于发酵。
   没买机器前我用加热后的蒸锅来发酵。

3. 揉面排气，分几份擀平放入红豆馅包起来（随便包，包起来不漏就行）

4. 这是前一天做好的，红豆放入高压锅30分钟煮豆模式，煮熟以后用大勺子碾碎，可根据喜好加入牛奶和糖，我用的代糖

5. 加入馅料包起来

6. 面包表皮稍微抹油

7. 烤盘上油，面包表皮抹油
   放入烤箱，50℃，20分钟二次醒面
   

8. 160℃60分钟，根据实际情况增减温度

9. 外面脆里面软和，红豆馅让全麦不再难吃😍

10. 昨天做的这个款式

11. 很喜欢的口感

小贴士

全麦粉 250克
脱脂奶 160克（加热到40℃）
菜籽油 一些（大概10克)
盐 1克（不喜欢甜咸口的可不加）
酵母粉 4克（40℃温水搅拌静置10分钟）
鸡蛋一个