一次发酵全麦餐包 配转材料表

记录一下 50克一个刚好餐包大小 做汉堡就66克一个剂子 这个里面包了豆沙、枣泥、凤梨馅子。混搭品种。

用料  

一次发酵全麦餐包 配转材料表的做法  

1. 50g 一个做了15个 这次用的高粉（新良全麦）300的配方。可以200+100，也可以用150那个翻倍。烤用的风炉温度 150度20分钟后转135度10分钟。