免揉懒人面包(˶˚ ᗨ ˚˶)
挺好次的,挺省事的,没有面包机的人超级实用
用料
高筋面粉 | 150克 |
耐高糖酵母 | 3克(普通酵母也行吧) |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克(玉米油也行) |
牛奶 | 50克 |
奶粉 | 10克(可以不加) |
糖 | 20克(我怕胖所以是微甜..喜欢甜的多加些) |
泡打粉 | 3克 |
免揉懒人面包(˶˚ ᗨ ˚˶)的做法
准备以上材料~除黄油外 全部到在一起~搅和搅和简单揉一下 没有多余干粉就OK了(。•ᴗ-)_
像介样子后盖上保鲜膜~醒发大约1个小时~不用管它 去快乐的玩耍吧让它自己待一会ꈍ◡ꈍ
加入黄油搅和搅和揉一揉~刚开始会很黏手,揉一下就好了我揉了2分钟就酱紫了。。比之前光滑多了~然后发酵2倍大ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭ ☆
发酵2倍的样子( •᷄⌓•᷅ )੨੨
揉揉~搓搓~分成6个小剂子~(觉得粘手可以用的油)*٩(๑´∀`๑)ง*
干成薄皮~越薄越好 (我加了燕麦片和葡萄干 也可以加别的或者不加 ( ͡° ͜ʖ ͡°)✧随意啦)
酱紫从一头卷起来(*˘︶˘*).。.:*
摆好 盖上保鲜膜 二次发酵ᐕ)⁾⁾
发酵好惹~整体变胖一大圈(♡ര‿ര) 烤箱预热180°度烤 15分钟就OK了
酱酱~考好的样子y( ˙ᴗ. )耶~
趁热撕开~漂酿的手撕面包既视感(´▽`ʃƪ)
小贴士
没啥特别注意的~挺简单的 小白也可以很好操作吧~
大概(・⊝・∞)。。。。
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