免揉面懒人面包

室温21度，湿度34%。这是做这个面包的天气情况。

用料  

免揉面懒人面包的做法  

1. 牛奶+鸡蛋=232克
   牛奶，酵母，高筋粉，盐，糖，鸡蛋，油，全部材料混合到一起，随便揉揉（有面包机就用面包机揉面功能）。用刮刀辅助搅拌到无干粉状态就行，如图所示。盖上保鲜膜一发。

2. 当前室温是20度，我室温发酵1小时候，在面盆下面做了一盆30度的热水，又发酵1小时。发酵到原来面团的两倍大。面团粘手，案板上撒干粉。用刮刀转移到案板上。

3. 随便揉几下，8等分。随便揉圆。

4. 烤箱发酵功能，二发到两倍大。

5. 刷蛋液，撒芝麻。

6. 烤箱预热到180度，15分钟。

小贴士

出炉的时候记得震一下，这个面包不甜，因为咱们糖放的少。也可以做汉堡胚加菜，加鸡蛋吃。
不用追求手套膜。